核心提示：“三十年磨一劍”，HOTELEX酒店及餐飲展匠心依舊，用時間淬煉精品，2023上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會整合內外優(yōu)質資源，覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈，以“食飲無界，播種未來”為主題，將為展商和觀眾呈現(xiàn)一場、高品質的行業(yè)上下游盛會。
本屆HOTELEX上海展作為“十四五”期間重點打造的三大名片性活動之一——2023上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會的重要組成部分，由上海市文化和旅游局指導，中國旅游飯店業(yè)協(xié)會和上海博華國際展覽有限公司聯(lián)合主辦，將于2023年5月29日-6月1日在國家會展中心（上海浦西·虹橋）盛大開幕。
……（世界食品網(wǎng)-！40萬平米酒店及餐飲大展即將上線，煥新升級10大展區(qū)攜手3000+展商亮相大虹橋~01年屆31HOTELEX上海展風華正茂從*初的1萬平米到如今40萬平米的展出面積，30余年來，HOTELEX酒店及餐飲展匯聚了酒店、餐飲優(yōu)質資源，塑造化交流平臺，助力行業(yè)發(fā)展。
作為國內規(guī)模*大、*具影響力的酒店及餐飲展覽會之一，HOTELEX吸引了來自世界各地的酒店、餐飲企業(yè)和人士參加，共同探討行業(yè)內的創(chuàng)新發(fā)展和合作機會。
“三十年磨一劍”，HOTELEX酒店及餐飲展匠心依舊，用時間淬煉精品，2023上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會整合內外優(yōu)質資源，覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈，以“食飲無界，播種未來”為主題，將為展商和觀眾呈現(xiàn)一場、高品質的行業(yè)上下游盛會。
本屆HOTELEX上海展作為“十四五”期間重點打造的三大名片性活動之一——2023上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會的重要組成部分，由上海市文化和旅游局指導，中國旅游飯店業(yè)協(xié)會和上海博華國際展覽有限公司聯(lián)合主辦，將于2023年5月29日-6月1日在國家會展中心（上海浦西·虹橋）盛大開幕。
根據(jù)2023上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會一期的展商反饋，景區(qū)景點方面的來賓和商務咨詢比往年增加了30%~40%。
今年5月底的旅博會二期展會今年繼續(xù)引入旅游、大健康展覽資源并建立了相應的新的優(yōu)質觀眾渠道，搭建餐飲業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)和大健康產(chǎn)業(yè)的深度合作平臺，為餐飲業(yè)的渠道發(fā)展以及基于地域特色的產(chǎn)品創(chuàng)新提供商貿交流途徑。
02資源整合全產(chǎn)業(yè)鏈引領發(fā)展潮流2023上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會規(guī)模將達到400,000+平米，預計將吸引250,000+名來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、文旅消費、大健康等行業(yè)的觀眾到場參觀并與展商進行商貿交流。
展商數(shù)量預計將達3,000+，萬款新品將在此亮相！展品類別涵蓋廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及物料、烘培設備及物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及連鎖資源，展出酒店與餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈展品，努力為全球餐企創(chuàng)造一個更為開放和高效的交流空間。
咖啡與茶飲*近幾年，咖啡和茶飲行業(yè)越來越熱，整體呈現(xiàn)快速增長態(tài)勢，市場規(guī)?？焖贁U大。
2023HOTELEX上海展，也將帶來咖啡與茶、飲品綜合板塊，為觀眾呈現(xiàn)時下新產(chǎn)品、新服務等。
展出類別包括：1)咖啡設備及其配件 | 咖啡沖泡器具及配件 | 咖啡原物料及相關用品 | 茶原料及成品 | 茶類器具及工藝品 | 茶用設備及技術2)飲品原料 : 糖漿、果露、果醬 | 濃縮果汁 | 乳制品 | 其他飲品制作原料 飲品設備 : 果糖機 | 封口機 | 開水機 | 飲品自動售飲機 | 其他飲品設備3)工業(yè)飲料及設備 : 軟飲料 | 功能性飲料 | 高端飲用及瓶裝水 | 工業(yè)飲料設備廚房設備與用品廚房可以說是餐館飯店的核心。
2023HOTELEX上海展也將繼續(xù)為大家?guī)韽N房設備與用品板塊，參展的產(chǎn)品新、齊、全，全面滿足市場的需求，將成為酒店餐飲廚房用品行業(yè)風向標。
展出類別包括：1)烹飪設備綜合 | 洗消設備 | 制冷設備 | 廚房環(huán)保設備 | 中央廚房設備 | 廚房輔助設備及用品 | 廚房食品加工機械 | 廚房設備生產(chǎn)加工機械 | 冷鏈物流及配送桌面用品在桌面用品的潮流中，現(xiàn)代人所追求的已經(jīng)從單純的餐具擺放，發(fā)展到現(xiàn)今注重美觀實用兼具的盛器。
HOTELEX桌面用品一直以其高端的市場定位及優(yōu)質的現(xiàn)場服務吸引著眾多世界**品牌。
桌面類展品從產(chǎn)品材質上區(qū)分有陶瓷、玻璃、不銹鋼、金銀器、亞克力塑料、水晶、密胺、竹木及綠色環(huán)保材質等，更是囊括當下酒店及中高端餐飲企業(yè)實際所需。
展出類別包括：1)桌面餐具與器皿 | 陶瓷餐具 | 玻璃及水晶器皿 | 不銹鋼餐具 | 金銀器 | 密胺餐具 | 竹木餐 具 | 塑料、亞克力餐具 | 綜合類材質餐具 | 桌面輔助用品 | 餐布 | 餐桌椅 | 餐臺 | 餐具藝 術品 | 自助餐設備與用品 | 自助餐爐、餐臺、餐架 | 保溫設備 | 自助餐臺裝飾品l食品與食材綜合食材是餐飲經(jīng)營的生命線。
一直以來，食材原料、房租、人工成本一直是壓在餐飲企業(yè)頭上的“三座大山”。
而這其中，食材成本的占比是*大的。
面對市場競爭，產(chǎn)品創(chuàng)新、產(chǎn)品研發(fā)的基礎是什么？其實就是強大的食材原料供應鏈。
2023HOTELEX上海展也將繼續(xù)帶來餐飲食材、食品綜合板塊展品，通過食材企業(yè)與餐飲企業(yè)的深度鏈接，帶動整個餐飲生態(tài)系統(tǒng)的全面升級。
展出類別包括：1)生鮮肉禽 | 米面雜糧 | 水產(chǎn)制品 | 油及油制品 | 豆制品 | 火鍋食材 | 果蔬產(chǎn)品 | 調味品 | 冷凍食品 | 預制產(chǎn)品 | 其他食材2)乳制品 | 休閑食品 | 方便食品 | 罐頭食品 | 及功能食品 | 清真食品 | 其他食品烘焙與冰淇淋在行業(yè)、品牌、消費者眼里，冰淇淋、烘焙都是極具討論熱度的品類。
行業(yè)趨勢報告指出，2021年中國冰淇淋市場規(guī)模仍穩(wěn)居全球；據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示，2016-2021年，我國烘焙行業(yè)市場規(guī)模從 1700 億元增加至 2652 億元，年均復合增速為 9.30%。
2023HOTELEX上海展帶著冰淇淋設備及物料、烘培設備及物料的優(yōu)質供應鏈展商，去往上海浦西·虹橋國家會展中心。
展出類別包括：1)烘焙設備 | 烘焙配件 | 烘焙制冷設備 | 烘焙原輔料 | 烘焙半成品 | 烘焙成品2)冰淇淋機械及相關設備 | 冰淇淋制冷設備 | 冰淇淋原輔料 | 冰淇淋成品 | 冰淇淋模具酒類綜合酒類深入中國新一代的年輕消費者，作為酒類消費的超級大國，各項增長的消費數(shù)據(jù)都表現(xiàn)出了中**類市場的巨大潛力，酒類綜合板塊帶入了海外優(yōu)質品牌的更將掀起消費者們追捧酒類文化和時尚生活方式的旋風。
展出類別包括：1)酒精類飲品：葡萄酒 | 烈酒 | 啤酒 | 白酒 | 果酒 | 米酒 | 其他酒精類飲品2)酒類配套：酒類器具 | 酒柜 | 酒窖 | 酒類包裝 | 其他酒類配套產(chǎn)品包裝與設計近年來，人們對待餐飲的需求已經(jīng)從解決溫飽進階到對食材質量、健康飲食再到用餐體驗、社交需求，餐飲設計在餐飲品牌經(jīng)營及品牌價值方面占據(jù)的地位越來越明顯，餐飲與設計界的聯(lián)系也越來越緊密！其中包括包裝、餐飲空間設計、IP設計等。
酒店、餐飲老板們該如何選擇？來2023HOTELEX上海展參觀食品餐飲包裝、餐飲設計及配套板塊展品和服務，或許你會有收獲～展出類別包括：1)食品包裝材料與制品 | 食品飲料包裝機械 | 食品包裝設計及解決方案2)餐飲設計服務：餐飲全案設計 | 餐飲空間設計 | 餐飲 VI 設計 | 其他餐飲設計3)餐飲配套產(chǎn)品：餐飲休閑餐桌椅 | 智慧餐飲及解決方案 | 餐飲布草及制服 | 餐飲裝飾及照明 | 大堂用品及運營設備 | 餐飲清潔及防疫用品 | 其他配套產(chǎn)品連鎖加盟及連鎖資源2023HOTELEX上海展將繼續(xù)攜手SFE第35屆上海國際連鎖加盟展覽會，打造連鎖加盟及連鎖資源板塊，鼓勵餐飲行業(yè)從業(yè)者，更科學的選擇加盟品牌和投資；在品牌運營，餐飲運作等方面，提供更優(yōu)質的服務。
展出類別包括：1)餐飲連鎖 | 零售連鎖 | 服務連鎖 | 連鎖資源03跟進時代新需求**特色展區(qū)亮相本屆HOTELEX上海展持續(xù)在展品品類擴容的縱向深挖垂直品類，跟進結合時代人民日益增長的美好生活需要，此次升級為10大特色展區(qū)：中國廚都澳博展團區(qū)、中央廚房精品集成展區(qū)、眾山餐飲包裝聯(lián)合展區(qū)、預制菜展區(qū)、2023 HOTELEX上海國際咖啡美食文化節(jié)、2023上海國際美酒美食文化節(jié)、餐飲設計展區(qū)、“國民公路G318全國巡展”開幕展、濱水生活節(jié)、美麗鄉(xiāng)村品質生活展區(qū)，力求打造橫跨文旅大消費全產(chǎn)業(yè)鏈的集合型展會！5.1H-AW區(qū) 中國廚都澳博展團來自我國北方的不銹鋼廚房設備及酒店用品批發(fā)市場澳博廚具商城此次攜手旗下眾多優(yōu)質品牌亮相展會。
包括恒利來、億昂、瑞利達、杰澳、福萊克斯、昱明、國龍、美鷹、永盛達、大鵝制冷等在內的幾十家品牌將會悉數(shù)到場。
6.1H-ZL區(qū) 中央廚房精品集成展區(qū)中央廚房高度標準化、可復制的產(chǎn)品解決方案和精細化、規(guī)范化的管理方式既滿足了餐飲企業(yè)連鎖發(fā)展的需要，本屆展會的中央廚房精品集成展區(qū)包括眾聯(lián)（中國）中央廚房研究院集成館和其他餐飲設備企業(yè)，包括中央廚房（預制菜）精品集成展區(qū)、樂鷹、科邁達、天燁、江蘇大江、漢普，眾力，鋼得，冰迪等在內的一系列優(yōu)質展商將會悉數(shù)亮相，帶來中央廚房設備一站式解決方案。
7.2H 眾山餐飲包裝聯(lián)合展區(qū)由上海博華國際展覽有限公司聯(lián)合眾山攜手帶來的餐飲包裝聯(lián)合展區(qū)。
這一特色展區(qū)將集中展示一次餐盒包裝、一次性飲料包裝、一次性外賣包裝等配套餐飲打包用品。
為餐飲單位提供一站式餐飲包裝供應鏈和采購平臺。
本屆產(chǎn)品展示品牌包括并不限于:飯盒王、爵士兔、悅盛、中央化學、華哲經(jīng)緯、優(yōu)派克、信儀旺、銘慧城、洲興、興一、綠欣、華萊、綠勝、力迪等品牌。
7.2H 預制菜展區(qū)預制半成品及成品菜的配送又幫助餐飲企業(yè)降低了房租成本和人工成本，并有效地化解了食品安全監(jiān)管風險，本屆展會的預制菜展區(qū)由中西點心、預制醬料、硬菜等數(shù)十家企業(yè)組成，包括耕盛堂、仟味湯品、獨鳳軒、聚口福、蒸燴煮、滋楊味、璞真、康師傅、千味央廚等在內眾多優(yōu)質企業(yè)將會亮相，屆時分享國內外**企業(yè)新產(chǎn)品、新戰(zhàn)略、新技術、打通預制菜產(chǎn)業(yè)鏈上下游。
8.2H 2023 HOTELEX上海國際咖啡美食文化節(jié)HOTELEX酒店及餐飲展與咖啡結緣頗久，作為其旗下的高端集市活動，HOTELEX咖啡美食文化節(jié)自2017年登陸上海發(fā)展至今，已經(jīng)成為了全國極具影響力的C端咖啡美食集市活動。
此次2023HOTELEX上海國際咖啡美食文化節(jié)，全新升級，吸引超300+品牌強勢入駐，品牌陣容依舊是神仙打架的大場面。
不僅僅有咖啡品牌，還有巧克力、冰淇淋、酒類等共同打造咖啡文化生活方式場景。
NH北大廳 2023上海國際美酒美食文化節(jié)在美酒節(jié)的現(xiàn)場，還可以一站式體驗多家國內外酒商的美酒和佳肴精致豐盛的美食加上精心挑選的各類酒飲。
這里不光有美酒、美食，餐飲的相關場景、線上和其他跨界合作領域的品牌將共同進行搭建。
初始品牌創(chuàng)始人、從愛好者成為釀酒師、食飲相關從業(yè)運營者…將會在這里一起面對面交流。
一站式了解酒飲在餐飲行業(yè)的融入發(fā)展，助力達成高效合作。
上海國際美酒美食文化節(jié)還設立了「迷你酒劇場」更好的進行各類美食美酒的推廣，觀眾將有機會接觸實用的餐酒搭配學問、認識各種風味的葡萄酒、如何與各式各樣的食物味道平衡互補。
現(xiàn)場的美食烹飪輔助美酒，從視覺、味覺、思維知識等多方面為到場的觀眾呈現(xiàn)一場國際化的美酒、美食、文化盛宴。
8.2H 餐飲設計展區(qū)延續(xù)經(jīng)典，本屆展會同期在8.2H展館設立了餐飲設計展區(qū)。
現(xiàn)場將會有3大餐飲設計主題論壇輪番開幕：FutureFood 上海國際食物設計節(jié)新聞發(fā)布會暨未來食物設計創(chuàng)新論壇、預見2050系列之重塑-餐飲邊界趨勢論壇、首屆餐飲設計年會&設計的信仰主題論壇。
致力于打造中國旺文化IP的柴主家族此次聯(lián)合上海博華國際展覽有限公司還在現(xiàn)場現(xiàn)場落地設置了“HOTELEX*柴主火星咖啡站“。
火星防卷，快樂起啡！咖啡站涵蓋了火星咖啡售賣區(qū)、美食冒險游戲、火星咖啡培育區(qū)等多個趣味打卡點，還有博華咖啡莊園的咖啡小伙伴Moffee、Coka、咖Feng以及Muda都會等你一起歡聚火星咖啡站，快樂起飛！展區(qū)及活動為大型社會餐飲、酒店餐飲、中西式快餐、特色小吃、國際美食、潮流飲品、咖啡、烘焙、冰淇淋、酒等領域的餐飲品牌，提供餐飲設計及配套服務，以滿足餐飲消費者對于餐飲環(huán)境及視覺不斷提升的要求。
我們將集結**餐飲設計師、行業(yè) **餐飲品牌、新銳設計師、餐飲 / 設計自媒體...等對餐飲設計有獨特見解的餐飲人 & 設計 師們，共同在現(xiàn)場為觀眾們呈現(xiàn)一次別具風格的餐飲設計觀覽體驗。
8.2H “國民公路G318全國巡展”開幕展公路旅游是國內近幾年發(fā)展迅速的旅游方式，2021首屆上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會上國民公路G318此生必駕掀起的公路旅游關注熱潮，以及公路旅游路線的打造，成為各地文旅發(fā)展的投資點之一。
當“自駕游”變成了“公路旅游”，駕車出行的旅行方式就開始被注入了更多的文化內涵，并成為一種生活方式和生活態(tài)度。
本展區(qū)將以“國民公路G318全國巡展”作為開幕展，以“東方之眼”的展覽裝置寓意中國是世界的東方，318起點上海是中國的東方希望世界能夠通過一條公路，了解中國。
中國公路文化主題展，也是中國公路IP“國民公路G318”與中國公路旅行IP“此生必駕318”的一次聯(lián)合展！將在G318萬里國道起點段滬青平公路旁的國家會展中心(上海)8.2H旅博會主題館，攜手攜手公路旅行生態(tài)圈佼佼者、318沿線資源管理單位集體亮相！三家聯(lián)合主辦單位聯(lián)合國際山地旅游聯(lián)盟、2023上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會組委會、2023上海汽車文化節(jié)組委會，將與出品方愛駕傳媒一起從汽車文化、公路文化、山地旅游、藏地文化等不同維度，帶你看見318！8.2H 濱水生活節(jié)本展區(qū)以濱水旅游目的地和旅游項目運營商為主，由“新趨勢 新科技 新場景 新商機 新社交”為主題，多方市場、政府資源注入，集中展示****的濱水領域優(yōu)質企業(yè)、產(chǎn)品及服務商；全方位深度剖析水上、水岸市場及投資政策；多渠道孵化跨領域經(jīng)營、商貿模式；多維度構建濱水休閑新體驗，旨在為濱水區(qū)域建設提供整體解決方案。
上海久事旅游（集團）有限公司、上海滴水湖商業(yè)旅游開發(fā)管理有限公司、上海吳淞口投資（集團）有限公司、索尼克房艇將為觀眾帶來精彩內容。
8.2H 美麗鄉(xiāng)村品質生活展區(qū)長三角一體化“美麗鄉(xiāng)村·品質生活”主題展區(qū)揉合了滬郊鄉(xiāng)村旅游的特色產(chǎn)品資源、待開發(fā)和招商引資的產(chǎn)業(yè)項目，以及與長三角生態(tài)綠色一體化發(fā)展示范區(qū)的對接合作內容。
充分展現(xiàn)了鄉(xiāng)村旅游多元文化形象，促進長三角城市間的文化交流，點亮長三角共建、共享、共融發(fā)展的美好未來。
04緊貼市場脈搏賽事論壇先揭行業(yè)熱點除了展商展品、服務的呈現(xiàn)，2023HOTELEX也將繼續(xù)帶來一系列賽事、活動和論壇。
引入***賽事及創(chuàng)辦技能競賽一直是上海博華國際展覽有限公司的核心競爭力，賽事的舉辦將提升展會的觀眾參與度及帶動展商積極參，有效推動行業(yè)發(fā)展，引領*前沿的行業(yè)趨勢。
展會同期的“咖啡文化美食節(jié)”、“美酒文化節(jié)”等活動，將攜全球的咖啡和葡萄酒美食產(chǎn)業(yè)鏈，以及特色精品店亮相展會，將成為愛好者們的盛會。
2023 HOTELEX上海展現(xiàn)場將集結餐飲業(yè)的先驅、投資者、創(chuàng)業(yè)人、新老品牌的***、業(yè)界專家。
現(xiàn)場的頭腦風暴、名家論道，涵蓋餐飲業(yè)的方方面面。
展會同期賽事、論壇、活動享不停！緊跟市場新熱點，涵蓋咖啡、烘焙、冰淇淋、中餐等行業(yè)內容，通過賽事、活動、論壇等形式，邀請各行業(yè)人士坐鎮(zhèn)，共同賦能行業(yè)。
近兩年，沒有比咖啡和飲品更令人矚目的賽道了。
咖啡逐漸走入國人日常，新產(chǎn)品、新模式、新品牌迭出，也引來了大量投資者關注。
快速奔跑的咖啡行業(yè)，同樣也需要的行業(yè)聚會，幫助厘清發(fā)展脈絡，拓寬創(chuàng)新思路。
***咖啡賽事、的咖啡相關主題論壇以及精彩的咖啡美食活動，聚集了全產(chǎn)業(yè)上下游人士，在2023HOTELEX上海展，我們可以窺探行業(yè)未來的發(fā)展趨勢。
涉及烹飪餐飲、烘焙、冰淇淋、精品巧克力類的賽事也將悉數(shù)上演/ 賽事、展演及節(jié)事活動 /05蓄勢待發(fā)2023HOTELEX與您相約5月HOTELEX上海展將在度、規(guī)模、質量、服務等方面不斷創(chuàng)新升級，為酒店和餐飲展帶來新思路，為行業(yè)繁榮和長期穩(wěn)定發(fā)展提供強有力的促進和引領作用。
我們還打造了全平臺傳播的新媒體矩陣，線上線下與各大媒體合作推廣，讓展商、展品及各位選手嘉賓得到*大程度的曝光。
在春暖花開之際，隨著經(jīng)濟的復蘇與蓬勃發(fā)展，將于2023年5月29日-6月1日上海虹橋·國家會展中心，2023HOTELEX上海酒店及餐飲業(yè)博覽會將與來自海內外的參展商及觀眾相會！抓住行業(yè)重啟新機遇，相約5月，我們不見不散！關于上海博華國際展覽有限公司 Sinoexpo Informa Markets上海博華國際展覽有限公司是總部設在英國倫敦的英富曼集團 (Informa PLC., 全球*大的會展主辦機構, 英國富時100上市公司）與上海華展國際展覽有限公司于1998年在上海設立的國內的中外合作展覽公司。
從初創(chuàng)至今30年以來，公司展會全年租館總面積已達到150萬平方米(數(shù)據(jù)源于2019年，占當年上海市會展全部租館面積的十分之一)，為來自全球的近100萬采購人士創(chuàng)造了多重貿易機會；公司自2006年起開始發(fā)展線上業(yè)務，至今打造了8個B2B網(wǎng)站，6個B2P采購通小程序，1款APP產(chǎn)品組成的線上平臺。
公司總部位于上海，下設機構包括：2家全資子公司–上海博英電子商務有限公司和華漢國際會議展覽（上海）有限公司，2家分公司位于北京和廣州，2家合資公司–中山古鎮(zhèn)燈都博覽有限公司及廣州博泓國際展覽有限公司。
博華公司員工總數(shù)近500人。
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