湖北麻辣拌技術(shù)培訓 麻辣拌好吃的做法培訓

     麻辣菜是一種特殊的烹調(diào)方法。麻辣菜是將食物放入精心調(diào)制的麻辣菜湯中加工而成的，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中國特色的烹調(diào)技法，幾乎所有的餐館、排擋、菜市場都有其成品的身影，芳香誘人的美味 。麻辣菜大的優(yōu)點在于冷熱皆宜，它可以當作主菜，也可以作為佐酒佳肴。

　　麻辣菜練習內(nèi)容：麻辣香干、麻辣豆腐、麻辣魔芋豆腐、麻辣毛毛魚、麻辣腐竹、麻辣海帶、麻辣鴨脖、麻辣雞爪、麻辣鴨架子、麻辣鵪鶉蛋、麻辣牛肉等等……

　　麻辣菜教學流程：

　　1、麻辣菜制品的市場選料采購技巧

　　2、熟悉配方中多種專用香料的識別與市場選料技巧

　　3、鹵水制作方子(高湯熬制，料包配置等)和操作方法

　　4、鹵水顏色的處理(炒糖色等)

　　5、各種材料鹵制的技巧

　　6、鹵水的保存、增香等后期處理

　　7、老師指導學員親自動手操作及作品點評、結(jié)業(yè)

　　8、后期輔導，開店疑難問題解決.

長沙湖南紅星鵬飛小吃培訓學校坐落在湖南長沙，它是一家教做各類小吃及餐飲合作的機構(gòu)，也是湖南大的一家以各種特色小吃培訓、食品技術(shù)研發(fā)、酒店特色菜培訓、早餐系列培訓、夜宵培訓、開店小吃項目策劃、冷飲奶茶培訓，熱門小吃貨源設備市場提供技術(shù)培訓機構(gòu)！自成立以來為社會成功培養(yǎng)了多名各類餐飲技術(shù)人才，成功開啟了創(chuàng)富的大門，受到廣大學員的****。

紅星鵬飛廚師培訓學校面向全國招生 ：

湖南 長沙 常德 張家界 湘西 懷化 邵陽 永州 郴州 岳陽 益陽 婁底 湘潭 衡陽 株洲 廣州 貴陽 四川 黑龍江 內(nèi)蒙古 安徽 河北 湖北 武漢 咸寧 黃石鄂州 黃岡 孝感 天門 荊州 荊門 隨州 襄樊 宜昌 十堰 恩施 潛江 仙桃 神農(nóng)架 合肥 廣西 江西 浙江 貴州 南昌 九江 新余 萍鄉(xiāng) 吉安 贛州 鷹潭 上饒 景德鎮(zhèn) 宜春等等，長沙紅星鵬飛學校培訓小吃技術(shù)多年，你值得選擇。歡迎各地熱愛美食有想學小吃的朋友來學校實地考察學習！